Το πληρέστερο εκπαιδευτικό υλικό για τη διδασκαλία της σωστής διατροφής έχει γραφτεί με ευθύνη της Διεύθυνσης ΣΕΠΕΔ του ΥΠΠΕΘ και του ΕΙΝ και επιμέλεια Γιάννη Μανού το 2008. Το υλικό αποτελείται από τέσσερις τίτλους:
Α) Αγωγή Υγείας- Διατροφή- Διατροφικές συνήθειες, για μαθητές 6-8 ετών, Εγχειρίδιο εκπαιδευτικού, http://www.pi-schools.gr/lessons/gymnastics/ypost_yliko/agogi_ygeias/diatrofi_daskalou1.pdf
Β) Αγωγή Υγείας- Διατροφή- Διατροφικές συνήθειες, για μαθητές 9-12 ετών, Εγχειρίδιο εκπαιδευτικού, http://www.pi-schools.gr/lessons/gymnastics/ypost_yliko/agogi_ygeias/diatrofi_daskalou_2.pdf
Γ) Αγωγή Υγείας- Διατροφή- Διατροφικές συνήθειες, τετράδιο μαθητή 6-8 ετών, http://kainotomesdraseis.blogspot.com/ και μετά diatrofi-tetradio_mathiti_6-8.pdf
Δ) Αγωγή Υγείας- Διατροφή- Διατροφικές συνήθειες, τετράδιο μαθητή 9-12 ετών, http://kainotomesdraseis.blogspot.com/ και μετά diatrofi-tetradio_mathiti_9-12.pdf
